将烤箱预热到190°C,烤盘上铺一层烘焙纸,把培根放在上面入烤箱烤10分钟,烤好后冷却。
将牛油果去核去皮,与黄油、辣椒、大蒜、香菜、青柠汁在碗中混合,并加入盐和黑胡椒调味。用叉子捣碎,加入切碎的洋葱拌匀(大蒜和洋葱可以根据自己适合的口味添加)
烤培根的烤盘中剩下的培根油脂,倒入混合物中搅拌均匀,放入冰箱冷藏20分钟。将培根切成小块,从冰箱中拿出牛油果混合物,搓成球,再外层滚上一层培根碎,就大功告成啦!(可以立即食用或放入保鲜盒中保存5天)
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