傣味柠檬🍋鸡🐔
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大美HaPpY
用料
| 去骨去皮鸡腿肉 | 300g |
| 水 | 600g |
| 料酒 | 10g |
| 姜 | 1片 |
| 花椒 | 5g |
| 柠檬 | 取皮，榨汁 |
| 鱼露 | 20g |
| 香菜叶 | 10支 |
| 蒜 | 1瓣（切末） |
| 糖 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 小米椒 | 1个 |
| 姜末 | 10g |
| 辣椒油 | 5g |
傣味柠檬🍋鸡🐔的做法
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小美锅：将去骨去皮鸡腿肉，水，姜片，料酒花椒放入主锅，15分钟/100度/反转小勺
普通锅：将材料放入煮至熟透即可
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酱汁制作
取一个大碗，将姜蒜末，糖，盐，柠檬汁，柠檬皮屑，鱼露，辣椒油，辣椒末，香菜叶调匀准备，也可适量加一点麻油增添风味。
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将煮熟的鸡肉放凉，手撕成条，与酱汁拌匀即可食用。
小美锅：将煮熟的鸡肉放入锅中，5秒钟/速度4
倒出，与酱汁调匀即可食用。
小贴士
可以用香菜叶或者藤椒装饰
