鲜奶油草莓戚风蛋糕

1，用的是基本的香草戚风蛋糕。
2，奶油如果找得到的话，可以选择double cream:thicke cream约1:2的比例使用。裱花效果更立体，奶油更浓厚。如果没有，全脂的鲜奶油就可以。
3，天气热奶油容易软掉或者化掉。草莓洗净切片，表面点缀的切半的草莓刷浓糖水，这些步骤可以提前准备好，奶油打好立马可以装饰了。
4，浓糖水约为白砂糖:开水=3:1调开，放凉。刷完草莓切记要在厨房纸或干净的布上沥干，否则放上奶油花上面会湿哒哒的，影响效果。
5，如果奶油在期间有化掉的迹象，立马放回冰箱冻十多二十分钟再拿出来继续用。