黑胡椒番茄巴沙鱼
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人做过这道菜
夭夭等灼灼
用料
黑胡椒番茄巴沙鱼的做法
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巴沙鱼解冻，擦干水分，切成小块
加入姜丝，黑胡椒颗粒，少许盐（不要放多），料酒拌匀腌制半小时
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豆腐切块，入沸水汆烫
番茄去皮，切块
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另烧一锅水，把鱼块放入烫熟
这一步可以去除鱼肉的杂质，也减少鱼肉和其他食材同煮的时间，使鱼肉更鲜嫩
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锅中放油（电饭煲加热放油），放入蒜片炒香
放入番茄酱翻炒
颜色变深后放入番茄翻炒
加水烧开，放入豆腐，煮五分钟
加入鱼块，烧开后再煮三分钟
按自己口味加盐，喜欢甜口的再加一点儿番茄酱
出锅😄😄😄😄
小贴士
番茄和鱼的比例差不多一比一，番茄少了一炒就没了
