把豆腐切成约，长4-5厘米，宽3-4厘米，后0.5厘米的豆腐块
浸泡好的豆腐块表面裹上淀粉
准备些蒜泥备用
把3个鸡蛋打散备用
起锅热油（少油）
把豆腐块裹上鸡蛋
下锅煎香裹好鸡蛋的豆腐块
煎至一面金黄，在煎另外一面至金黄
再放入之前准备好的蒜泥，再放入蚝油和生抽，放入少量的清水，不要没过豆腐，大火烧开小火慢炖
再放些葱花
上传你做的锅塌豆腐
帅帅爹
