红糖姜枣糕

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每月的那几天,为自己做上松软香甜的姜枣糕,省去煮、带姜枣茶的麻烦!

用料  

红枣 55g-核4g
红糖 20g
5g(视各人口味增减)
400g
中粉 200g
酵母 3g
玉米油 10g(可不加)

红糖姜枣糕的做法  

  1. 枣、糖、姜,加水煮开后小火炖20分钟(除去其它,仅水剩203g)。

    红糖姜枣糕的做法 步骤1
  2. 用电动打蛋器将枣肉打散。

  3. 待红糖姜枣汤变温后,加入中粉、酵母,用刮刀切拌均匀,倒入6寸活底蛋糕模中。

    红糖姜枣糕的做法 步骤3
  4. 放入蒸锅中温水发酵,(11月13日,天气转凉)近1小时,拿出摆放红枣、核桃、葡萄干。

    红糖姜枣糕的做法 步骤4
  5. 上笼蒸25分钟,再焖5分钟,出锅。放凉脱模,开吃!

    红糖姜枣糕的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2018-11-13 23:14:42
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