百分百成功的好吃萝卜干
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人做过这道菜
一林小筑
记忆中外婆做的萝卜干特别的好吃，不过外婆年纪大了，手工的东西慢慢也就不做了，轮到我们来孝敬她了，在现在快节奏的城市里，所有的东西都是买的，杭州的萧山萝卜干～好吃，但是有防腐剂，不易多吃，肚子里的馋虫一直往外涌，这次回家，坐在可爱的外婆边上，讨教了一下步骤，最后加上自己的想法，做了个简化版萝卜干～很好吃，有了它，拌面吃上一大碗还不够，下稀饭，下饭，下面，😄美味无可阻挡～合乎我的口感～推荐给你们
用料
百分百成功的好吃萝卜干的做法
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选红皮萝卜数根，我选的是外表干净无疤圆圆的萝卜
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将萝卜洗净，控干表皮的水分，去头去尾，对切，然后切成丝，想要水点，切大块点，想要干点，切细点～这些要在开太阳的早上做，刚好晒上一天的太阳
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切完后码在菜板上放在太阳下暴晒，一整天的太阳，一整天哦，这是我喜欢的口感（喜欢干点的可以多暴晒一天太阳）
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暴晒一天后收回来，在一个大盆子里加盐一把，辣椒粉一把，白芝麻一把，五香粉少许，带上一次性手套🧤，加入晒好的萝卜干，用手抓，搓，直至调味料慢慢融进萝卜身体里，然后装瓶压实倒扣，放在阴蔽处，时间可以是7天内～我试过放了一天，三天的，味道都不错
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要来吃啦，在锅里加油，加色后，导出腌制好的萝卜干翻炒，萝卜表皮开始滋拉滋拉了可以起锅，这时候，香气四溢
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这时候，用炒过萝卜干的锅加上水，水开后下面，水开3次后捞起面条，加入少许生抽～萝卜干，萝卜干，刚炒好的萝卜干哈，一拌，好吃😋～小伙伴们，快来试试吧
