原味(巧克力)华夫饼

5 人做过这道菜
华夫饼源自比利时,需要用专门的模具制作,华夫饼的颜值真的是非常高啦,作为早餐或者下午茶也都很棒!
今天我把两种华夫饼的做法分享给大家,希望你们喜欢哦~~

风炉:UKOEO 高比克gxt60
模具:一个乐葵硅胶华夫模

用料  

原味
低筋面粉 160克
鸡蛋 150克
白砂糖 60克
自制无糖浓稠酸奶 120克
玉米淀粉 40克
泡打粉 3克
融化黄油 58克
巧克力味
低筋粉 150克
黑巧克力 30克
可可粉 5克
融化黄油 45克
鸡蛋 150克
白砂糖 50克
牛奶 100克
玉米淀粉 40克
泡打粉 3克

原味(巧克力)华夫饼的做法  

  1. 准备材料,黄油提前融化,这次用到的双碳白砂糖,双重碳化脱色不含硫更健康哦,我女儿很喜欢。

    原味(巧克力)华夫饼的做法 步骤1
  2. 称取鸡蛋加甘汁园细砂糖。

    原味(巧克力)华夫饼的做法 步骤2
  3. 用打蛋器搅打均匀,至细砂糖融化。

    原味(巧克力)华夫饼的做法 步骤3
  4. 加入酸奶。

    原味(巧克力)华夫饼的做法 步骤4
  5. 继续搅拌均匀。

    原味(巧克力)华夫饼的做法 步骤5
  6. 低筋粉,甘汁园玉米淀粉,泡打粉混合过筛到鸡蛋面糊。

    原味(巧克力)华夫饼的做法 步骤6
  7. 用打蛋器搅拌至顺滑,倒入融化黄油。

    原味(巧克力)华夫饼的做法 步骤7
  8. 继续搅拌均匀,可以静止十分钟。

    原味(巧克力)华夫饼的做法 步骤8
  9. 然后把面糊倒入华夫饼模具,轻轻震掉气泡。

    原味(巧克力)华夫饼的做法 步骤9
  10. 入预热好的高比克风炉150度烤18分钟。

    原味(巧克力)华夫饼的做法 步骤10
  11. 火力时间根据自己烤箱,普通烤箱180度烤。

    原味(巧克力)华夫饼的做法 步骤11
  12. 接下来说一下巧克力华夫饼的做法,巧克力加黄油隔水加热搅拌至融化,备用。

    原味(巧克力)华夫饼的做法 步骤12
  13. 称取鸡蛋,牛奶,甘汁园细砂糖。

    原味(巧克力)华夫饼的做法 步骤13
  14. 用电动打蛋器搅打至细砂糖融化

    原味(巧克力)华夫饼的做法 步骤14
  15. 低筋粉,甘汁园玉米淀粉,泡打粉,可可粉混合过筛到鸡蛋糊。

    原味(巧克力)华夫饼的做法 步骤15
  16. 用打蛋器搅拌至顺滑。

    原味(巧克力)华夫饼的做法 步骤16
  17. 倒入巧克力黄油液。

    原味(巧克力)华夫饼的做法 步骤17
  18. 继续搅拌均匀,面糊静止10分钟。

    原味(巧克力)华夫饼的做法 步骤18
  19. 把面糊倒入华夫饼模具,轻轻震掉气泡。

    原味(巧克力)华夫饼的做法 步骤19
  20. 入预热好的高比克风炉150度烤18分钟。

    原味(巧克力)华夫饼的做法 步骤20
  21. 火力时间根据自己烤箱,普通烤箱180度烤。

    原味(巧克力)华夫饼的做法 步骤21
  22. 出炉马上脱模。

    原味(巧克力)华夫饼的做法 步骤22
  23. 巧克力味的。

    原味(巧克力)华夫饼的做法 步骤23
  24. 可以挤一点巧克力,也可以涂上各种酱,奶油,冰激凌,酸奶啥的,非常美貌~~

    原味(巧克力)华夫饼的做法 步骤24
  25. 阳光下的华夫饼~~

    原味(巧克力)华夫饼的做法 步骤25
  26. 做起来吧

    原味(巧克力)华夫饼的做法 步骤26

小贴士

用高比克风炉烤出来的华夫饼颜色非常好看。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

原味(巧克力)华夫饼相关分类

该菜谱发布于 2018-11-14 12:23:21
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