旭耕娃娃菜 | 380克 |
旭耕胡萝卜 | 60克 |
香菜 | 100克 |
禾然有机酱油 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
花椒水 | 半小碗 |
羊肉馅 | 380克 |
家乐浓汤宝 | 一个 |
面团 | 一份 |
葱姜 | 适量 |
老抽 | 半小勺 |
准备好旭耕娃娃菜380克洗干净搅碎或者剁碎撒上盐挤干水份,这个切的部分没有拍照。
旭耕胡萝卜取60克洗干净,剁碎备用。
羊肉馅放入盆里备用,取一个小碗里面放入花椒加入半小碗热水做成花椒水,就可以了。
我用了600克中筋面粉,加入300克水适量盐用面包机揉成面团,醒面30分钟备用。
把葱姜蒜切碎放入羊肉馅里,把浓汤宝切碎放入羊肉馅里加入一勺香油搅拌均匀,在放入2勺禾然有机酱油,一勺料酒,半小勺老抽酱油,适量盐和糖顺着一个方向搅拌均匀,花椒水分三次加入,第一次放入搅拌均匀在放入后两次,搅拌均匀。
把100克香菜碎,60胡萝卜碎,挤干水份的白菜放入里面顺着一个方向搅拌均匀就可以了。
面团醒好,搓揉包成你喜欢的饺子样子就可以了,包饺子部分没有拍照大家都会就不拍了,我包的是漂亮的柳叶饺子,包好就可以做水煮饺子了,蒸着吃也可以,咬一口多汁味鲜美,中午蒸了几个尝尝鲜味道特香好吃极了,喜欢的做一做。
香喷喷的饺子出锅了可口美味。