鸡清洗干净,准备好如图食材。
把鸡放入砂锅,倒入清水,姜,葱,料酒,白胡椒粉。
在燃气灶上煮。
煮开后撇去浮沫,关火。
之后入烤箱,120度2小时。烤一个小时后取出砂锅,加入蔬菜和盐,继续烤一个小时。
这样做出来的鸡汤非常清澈不浑浊。
上传你做的烤箱炖鸡汤(北鼎烤箱食谱)