烤箱炖鸡汤(北鼎烤箱食谱)

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过年过节的时候,做菜比较多,灵活运用烤箱,省出一个灶头,可以多出品一个大菜噢。

用料  

一只
适量
适量
白胡椒粉 适量
适量
香菇 两三颗
胡萝卜 适量
料酒 适量

烤箱炖鸡汤(北鼎烤箱食谱)的做法  

  1. 鸡清洗干净,准备好如图食材。

    烤箱炖鸡汤(北鼎烤箱食谱)的做法 步骤1
  2. 把鸡放入砂锅,倒入清水,姜,葱,料酒,白胡椒粉。

    烤箱炖鸡汤(北鼎烤箱食谱)的做法 步骤2
  3. 在燃气灶上煮。

    烤箱炖鸡汤(北鼎烤箱食谱)的做法 步骤3
  4. 煮开后撇去浮沫,关火。

    烤箱炖鸡汤(北鼎烤箱食谱)的做法 步骤4
  5. 之后入烤箱,120度2小时。烤一个小时后取出砂锅,加入蔬菜和盐,继续烤一个小时。

    烤箱炖鸡汤(北鼎烤箱食谱)的做法 步骤5
  6. 这样做出来的鸡汤非常清澈不浑浊。

    烤箱炖鸡汤(北鼎烤箱食谱)的做法 步骤6

小贴士

1,用铸铁锅也可以,密封效果更好。
2,这样做鸡汤,不占灶头,也相对安全,不会因为忘了把汤煮干了。
 

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该菜谱发布于 2018-11-14 16:06:38
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