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反沙芋头

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南方姑娘CC的厨房  南方姑娘CC
小区的群里有人在讨论着买芋头做反沙芋，于是我也跟着试试。

用料  

芋头 1个
油 适量
白糖 100克
水 半碗

反沙芋头的做法  

  1. 芋头去皮切成长条（想做得比较完美的可以去掉边角料）

    反沙芋头的做法 步骤1

  2. 热锅放油，待油热了以后下芋头，炸8-10分钟，必须确保芋头熟了，用筷子不费劲就能插进去就证明已经熟了。

    反沙芋头的做法 步骤2

  3. 炸好以后出锅用厨房纸吸油备用

    反沙芋头的做法 步骤3

  4. 放糖和水煮开以后小火煮到浓稠和变色后放芋头

    反沙芋头的做法 步骤4

  5. 芋头炒至完全把糖裹住后关火，用风扇吹着继续翻炒至出沙

    反沙芋头的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2018-11-14 19:20:53
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反沙芋头的答疑

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