软糯香甜【香芋红豆饼】
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送餐员阮阮
用料
软糯香甜【香芋红豆饼】的做法
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红豆提前一天泡软
红豆加水一起大火煮开后转中火煮
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煮成红豆糊之后加入白砂糖，转小火慢熬
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熬成浓稠的豆沙馅
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芋头蒸熟碾碎后和糯米粉白砂糖混合，加水和成面团
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分成50g的小面团
按扁（中间厚四周薄）
放上豆沙馅（豆沙馅用之前加炼乳搅拌均匀）
包好再按扁
粘上黑芝麻
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锅内刷油
小火煎两分钟即可
小贴士
想要更健康的话可以用烤箱烤，上下火160度20分钟
我喜欢有颗粒的红豆沙，如果喜欢丝滑的那种，可以在熬成红豆糊之后入料理机打碎，之后再加糖慢熬
我喜欢有颗粒的红豆沙，如果喜欢丝滑的那种，可以在熬成红豆糊之后入料理机打碎，之后再加糖慢熬
