将四季豆摘洗，去根茎，改成小段(4-5)厘米备用。
锅中烧水调咸味，放盐色拉油，待水开下入四季豆煮至熟透倒出沥干水分备用。
锅中下油烧热，下蒜末呛香，下入四季豆调咸鲜味，点少许水，上火烹炒均匀上味，用湿淀粉勾芡上火炒制，最后淋少许油，起锅装盘即可成菜。
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Review安奕
