用量杯准备出薏米和红豆,泡一晚上。
豆子放进电饭煲,把手五指摊开,轻轻放在豆子上面,加水至手掌全部淹没,继续加至水位高手掌约一根手指的厚度。
按下煮饭键,选择粥类,煮约30分钟。豆子基本煮熟了。
加入冰糖,继续煮40分钟。如果有点干,可以加点水。把豆子煮软烂。
抓一把花生米,可以不抓,也可加桂圆干核桃之类的增加口感。
加入花生米和牛奶(图片只加了一部分的牛奶),搅拌一下,继续煮。牛奶开了煮几分钟混合均匀就好了。可以边煮边尝味道,淡了再加点糖搅拌。小心烫嘴。
盛出来吃,为了拍照盛了很多豆子,我个人更喜欢汤,很浓很香。