家庭酱牛肉
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人做过这道菜
妖孽琳小妞
胖到自己不忍直视，然后开始了人生第一次减肥计划。酱牛肉，减脂增肌的理想食物！配合两个月减肥计划，吃掉三个牛腱子后，果然掉了17斤肥肉……
用料
家庭酱牛肉的做法
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牛肉冷水浸泡2小时，洗净血水。锅内冷水，牛肉下锅焯水5分钟，捞出牛肉。
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锅内换清水，除了盐和冰糖，其余调料和牛肉一起放入锅内。（水一定多加，要炖2个小时）
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大火煮开锅后，中火炖1小时，加入盐和冰糖（如果这个时候汤不够了，要加水一定加热水），小火继续炖煮1小时。
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大火收汤，牛肉晾凉切片即可（原谅我吃的太尽兴忘了拍照片😎）。或者也可以留些牛肉汤，煮一碗热腾腾香喷喷的牛肉面，也是极好的👌
小贴士
一定不要一开始就加盐。中途加盐是为了让牛肉易熟，肉质更软嫩。
炖煮的牛肉完胜高压锅压出来的牛肉！别偷懒哦！
炖煮的牛肉完胜高压锅压出来的牛肉！别偷懒哦！
