猪肉馅的调制
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人做过这道菜
飞扬姐姐
包饺子如何才能让饺子馅吃起来又香又软嫩，咬一口还满嘴流汁？跟飞扬一起来制作吧！
用料
猪肉馅的调制的做法
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肉馅要手工剁制的才好吃
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加入十三香和料酒
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熬制花椒水
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放置凉了
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打入花椒水，花椒水不要一次加入，加一点搅拌一次（一个方向搅拌，不要来回搅）
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感觉肉馅变稀时放入生抽 继续搅拌 后放入老抽（老抽的量根据吃什么蔬菜馅而定，比如韭菜就可以多放，白菜少放）
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放入盐，搅拌过程中会感到肉馅变稠
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放入适量蚝油 （本人不喜欢放鸡精味精）
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（我现在不包喜欢酱一晚上 如果包的话可以放入姜末）包的时候放入菜和熬过的花生油 香油就可以了
