绿豆提前一天泡上洗净。自家种的，晒的特别干，泡了20个小时。
高压锅煮成绿豆汤，水不用太多，稍微浓厚点。
把汤汁倒出来另放一个容器，绿豆用料理机打成泥。
绿豆泥用不粘锅炒成团就好了。小火实在太累了，我用中火炒的。糖自己掂量，喜欢甜的就多加。
放凉后用月饼模具压一下就OK了。喜欢口感细腻点的请过筛。
我用剩余的绿豆汤汁做了个绿豆蛋糕。也非常好吃！烤盘底部和上面都撒点绿豆装饰。
烤好后的样子！
上传你做的懒人版带皮绿豆糕
我和小予
