豇豆焖面

西红柿，豆角，葱姜蒜洗净切好备用。

猪肉切丁加少许酱油腌渍。

凉锅起油，待油热后，将猪肉丁倒入煸炒。

加入葱姜蒜，花椒大料，干辣椒，煸炒出香。

加入酱油适量。

加入切好的西红柿，翻炒出汁。

加入切好的长豇豆。

翻炒，加入清水适量，盐适量。

将面切成8cm左右的小段。

待豇豆快熟时(注意检查下水位，水不要没过豇豆)，加入切好的面条(注意尽最往中间放，不然挨着锅会糊锅)。

盖上锅盖，大火上气，转小火焖10～12分钟。

观察锅中水的多少(水太多面会发粘)。

锅中的汤汁不多时，加入蒜末。

加入香油。

关火，用筷子翻拌。

翻拌均匀。

豇豆焖面完成。

美味～将蒜拍碎待10分钟左右再吃(据说大蒜素与空气接触后食用，才能真正起到作用哟)。