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红油金丝瓜

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老妖是吃货的厨房  老妖是吃货
同事送了吃货一只瓜，说是金丝瓜，蒸好后可以出丝，脑想半天无果，下班后果断开“作”。

用料  

金丝瓜 半只
自制红油 少许
香菜 2根
蒜苗 1簇
精盐 少许
醯官醋 数滴

红油金丝瓜的做法  

  1. 将金丝瓜横向对切成两半，放入已烧开的蒸锅蒸8分钟左右，略凉后用筷子顺一个方向搅出丝，后来才知它为啥又叫搅金丝瓜了，真形象!

    红油金丝瓜的做法 步骤1

  2. 将搅好的金丝瓜放入开水焯至透明，过几遍凉水

    红油金丝瓜的做法 步骤2

  3. 且不说搅丝的惊奇，光看这颜色也足以让我直咽口水

    红油金丝瓜的做法 步骤3

  4. 刚做好的红油，味道奇香，各种调料备齐，开拌!

    红油金丝瓜的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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红油金丝瓜相关分类

电蒸锅
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该菜谱发布于 2018-11-15 21:11:25
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