法棍面包

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法棍面包是最传统的法式面包,口感外脆内软,而且法棍也可以各种加工,想要有自己独特的加工,首先要先会做法棍,步骤在下面,做法简单,一学就会,赶紧快来试试吧!

用料  

高筋面粉 175克
酵母 5克
低筋粉 65克
140克
4克

法棍面包的做法  

  1. 除盐以外,所有食材放盆子里,有搅面机的用搅面机,没有的用手揉

    法棍面包的做法 步骤1
  2. 揉到差不多可以拉成薄膜的时候 加入盐揉均匀

    法棍面包的做法 步骤2
  3. 将揉好的面团用保鲜膜包起来,静置20分钟

    法棍面包的做法 步骤3
  4. 将静置好的面团平均分成3个,然后滚圆

    法棍面包的做法 步骤4
  5. 取一个用擀面杖擀开,然后卷起来

    法棍面包的做法 步骤5
  6. 卷好放烤盘发酵,发酵好后用小刀在上面划几个小口,然后撒点面粉

    法棍面包的做法 步骤6
  7. 烤箱预热180度,烤20分钟

    法棍面包的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2018-11-15 22:06:51
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