第一:备料:先将红椒，青椒，酸豆角，泡椒切好。另外准备适量姜片和蒜末。
第二部:腌制:将切好的鸡杂放入碗中，倒入一勺花生油，一勺料酒，一勺酱油，少量盐和鸡精。腌制20-30分钟
第三部:制作:将锅预热1分钟左右，倒入适量油，将准备好的姜片和蒜末炒1-2分钟。
第四步:制作:将腌制好的鸡杂倒入锅中，加少量水翻炒5分钟左右。将其余配料一起倒入锅中翻炒5分钟左右。
大功告成啦~ 开胃酸辣鸡杂出锅！！
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甜甜-圈
