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一次性发酵小餐包

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小燕子912的厨房  小燕子912

用料  

高筋面粉 400克
鸡蛋 一个
酸奶 100克
牛奶 80克
奶油 60克
糖 50克
盐 4克
酵母 5克
黄油 30克

一次性发酵小餐包的做法  

  1. 将出黄油外的所有材料放入厨师机里揉出筋度，加入黄油揉出薄的手套膜

    一次性发酵小餐包的做法 步骤1

  2. 将面团分成16等份揉成圆形，压扁放上肉松包好，滚圆放入28金盘里和开水一起放入烤箱，发酵档发酵至两倍大

    一次性发酵小餐包的做法 步骤2

  3. 烤箱180°烤28分钟，上色后加盖锡纸

    一次性发酵小餐包的做法 步骤3

  4. 拉丝效果还是可以的，非常好吃的一款小餐包！

    一次性发酵小餐包的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的一次性发酵小餐包

 

一次性发酵小餐包相关分类

面包 烤箱 厨师机
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该菜谱发布于 2018-11-15 23:45:24
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一次性发酵小餐包的答疑

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