豉油鸡
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人做过这道菜
cindy的小厨房
2018.11.15首次尝试做豉油鸡，成功
用料
豉油鸡的做法
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鸡洗干净后晾干水分，姜切片备好，葱结准备好
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先把控干水分的鸡屁股去掉，鸡脚去掉，然后锅里下油，➕姜片后，把鸡的表面煎至微黄
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把姜取出来，把酱油和水倒入锅内，加入葱结，冰糖(不喜甜的适量少放，大概3.4颗即可)
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水开，先淋5分钟，然后10分钟焖，再淋5分钟，然后再焖10分钟。全程记得多翻面，这样上色均匀又入味(怕不熟的可以再多煮一会，根据自己的鸡大小决定)
小贴士
推荐使用李锦记酱油，可以用市场买的红色方糖类
