玉米火腿沙拉面包

准备烫种:50克面粉加入6克白糖，倒入58克开水。

用刮刀搅拌均匀后放凉盖上保鲜膜备用。

面团材料中除黄油以外的所有食材（包括做好的烫种）倒入和面机混合搅拌均匀。

揉成光滑的面团。

面团揉至粗膜状态加入黄油继续揉至扩展阶段

可以扯出较为结实的半透明薄膜。

揉好的面团盖上保鲜膜放在温暖处进行基础发酵。

发酵至2倍大，手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷。

把发酵好的面团取出，轻压排气。

平均分割成8个小面团。

滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。

取一个松弛好的面团擀开。

翻面后从上往下卷起，捏紧收口。

放入烤盘进行二次发酵。

将玉米沙拉中的材料放入料理碗中。

混合搅拌均匀。

面团发酵至原来的2倍大，手指轻摁表面可以缓慢回弹。

在发酵好的面团表面割口，刷一层薄蛋液。

表面放入适量的馅料。

放入提前预热好的烤箱，180度28分钟。

出炉冷却。

颜色金黄，色泽艳丽。

组织柔软细腻。