杏仁蛋糕配方步骤
1.全蛋➕蛋黄➕糖粉打至偏白，缓慢滴落状
缓慢滴落状
2.蛋白➕糖➕塔塔粉打至硬性鸡尾状，分次加入1拌匀
拌匀
3.杏仁粉➕低粉过筛加入以上部分
入模进烤箱，上160下160，18-20分钟
甘纳许配方
牛奶➕淡奶油➕黑巧克力➕黄油隔水化开，待凉备用
备用
咖啡奶油配方
1.咖啡粉➕糖➕咖啡酒➕开水搅匀待凉
2.淡奶油➕糖打发加入1拌匀即可
成品 棒！爱吃巧克力的朋友超棒！好吃😋
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李鸿鸿
