白萝卜刨丝焯水,千万不要煮过了,一定要保留萝卜的脆度
五花肉切丁(最好切薄片,出油快)
萝卜丝挤干水分,芹菜切末
烧热铁锅放入五花肉丁(五花肉比较肥就没有加油),超出油后慢慢炸肉丁,炸到酥脆,我家拍炸好的照片了😜
在炸好的肉丁里面加入萝卜丝翻炒,加入胡椒粉和盐(不要炒太久,不然萝卜丝会软)出锅时加入芹菜丁拌好
开水和糯米粉,开水要一点点加,用筷子慢慢搅拌,成热用手和团
揪一块面团用手捏扁,包入馅料上锅蒸15到20分钟,最好在包好的团子下面垫一片白菜叶防止沾到锅上面(忘记拍包馅料时的照片了😂)
开吃了,咬一口软中带着脆✌✌✌