莲藕萝卜清炖排骨
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人做过这道菜
花水木-
在婆婆的指导下，我这个菜鸟做了道川味清炖排骨，记录下来，再接再厉。
用料
莲藕萝卜清炖排骨的做法
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排骨洗净，铁锅加水烧开，放入排骨焯净血水，焯约四分钟。
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捞出排骨再清一次。
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锅中加水烧开，放入排骨。
再加入佐料:四五片姜，适量辣壳子，小把花椒，料酒，三勺盐。
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。
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这个辣椒因为很辣，故只放了一个，不辣的可多放。
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花椒
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料酒
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盐
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放入切好的藕片(藕耐煮，可以切成不太厚的片)。
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煮的这种萝卜。
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萝卜切片(这次发现切薄了，萝卜建议切厚点)放萝卜，开小火煮。
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起锅。
小贴士
全程2小时，排骨本次煮了1小时40分钟，比较软。
萝卜不耐煮，下次切厚点。
再加点切段的葱，感觉色相会更好。
萝卜不耐煮，下次切厚点。
再加点切段的葱，感觉色相会更好。
