香炸藕盒
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人做过这道菜
糖醋小肉丸子
用料
香炸藕盒的做法
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准备白莲藕两节，去皮洗净
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切成藕片，不要太厚，厚了后感不好，半厘米左右吧
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猪肉馅中加入适量料酒，味极鲜和盐腌制一会
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一小把韭菜洗净切碎，加入肉馅中
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再加入花生油香油适量搅匀
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另取一碗中加入鸡蛋、淀粉、面粉、椒盐、水
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搅成糊状
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把肉馅加入藕片中
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锅中加油八成热
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加入沾满面糊的耦合，炸至两面金黄
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美味即成
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剩下的面糊和着耦合的汤汁摊了个小饼
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好好吃
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好吃到起飞，小饼也美味无比，
小贴士
1.韭菜必不可少，少了韭菜没有灵魂
2.藕片不要切太厚，否则口感有点硬
3.喜欢熟一点的藕片可以提前焯下水，再夹肉
4.面糊中加椒盐吃起来就有椒盐味，不用单独沾椒盐，不喜欢可不加
2.藕片不要切太厚，否则口感有点硬
3.喜欢熟一点的藕片可以提前焯下水，再夹肉
4.面糊中加椒盐吃起来就有椒盐味，不用单独沾椒盐，不喜欢可不加
