清水泡后洗净，把表面黄色油的部分去掉。
这是一只鸡的菌肝
鸡的心脏从中间切开，洗净，去掉表面的膜和下面的管。
切好。
锅中加水烧开后焯几分钟(因为是冻过的，如果是新鲜的可以不焯水)。
注意:捞起后如果觉得想再清一下要用开水烫。
备好材料。
放足量油，油热后放入花椒，姜片，随后放入菌肝翻炒后放入莴笋，青椒。
加盐翻炒差不多厚放蒜，葱。
起锅
上传你做的莴笋青椒炒鸡菌肝
花水木-
