辣番茄锅锅底 | |
家乐浓汤宝老母鸡汤味 | 1块 |
鲜甜大番茄 | 4-5个 |
大葱葱白 | 1整根切段 |
大蒜 | 8瓣左右 |
姜片 | 5片 |
干辣椒 | 8-10个 |
香叶 | 3片 |
八角 | 2个 |
香菇 | 3个 |
番茄罐头 | 1罐 |
食用油 | 40-50毫升左右 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
加汤食材 | |
热纯净水 | 1.5升 |
家乐浓汤宝老母鸡汤 | 1块 |
火锅食材 | |
想涮啥涮啥就对啦! | |
肥牛、羊肉、午餐肉 | |
鱼豆腐、贡丸、牛肉丸 | |
娃娃菜、冻豆腐、豆腐泡 | |
多吃点总是没错的嘻嘻 |
那么我们就开始吧~准备好汤底需要用到的食材,这个可以喝的辣番茄汤底少不了的是家乐浓汤宝啦,我们会用到的是老母鸡汤味的浓汤宝哦。洋葱切粗条,大葱葱白切段,干辣椒切3厘米的段备用,香菇切花刀(如果你会的话嘻嘻嘻)
番茄烫去外皮,然后五分之四切小块,其余切片备用
开始炒汤底食材啦!锅中放油,油热后加入葱姜蒜洋葱、干辣椒、八角、香叶等食材翻炒到香气四溢,干辣椒有微微红油泛出。
然后加入切好的番茄丁,不断翻炒到出沙,出沙又多汁的番茄才是好喝汤底的关键啦!
番茄炒出沙后加入番茄罐头继续翻炒,这时候汤汁已经又红亮又浓郁啦,满满的香气已经开始飘出来咯
然后加入一个老母鸡汤味的家乐浓汤宝,搅拌到融化
再加入足量的水,并丢入切好的番茄片和香菇炖煮10分钟,加盐糖调味,我们的美味汤底就做好啦!
这个食谱的分量可以做一个直径30厘米左右的锅的锅底,够2-3人的锅底哦,如果你只想做小小一份一人食,可以减半,家乐浓汤宝礼盒贴心地准备好的浓汤宝切分器,轻轻松松就可以切一半用啦!
汤底做好了以后我们就可以开始涮火锅啦!冬夜里的一道光有木有。放入所有你爱吃的就好!
火锅呢,当然要边煮边吃菜更美味过瘾,所以就会碰见汤汁不够的问题啦,加高汤当然比价清水要美味很多很多,不用愁,用热水化开浓汤宝就是完美的高汤啦,再也不用担心汤加的次数多了锅底太淡的问题啦!
当然,喜欢番茄的你,也可以加汤的同时再加一些番茄罐头哦!
这次用到的是浓汤宝的礼盒,还会赠送4个鸡汤味儿浓厚的小盘子和小碗。底部是蔡康永的暖心话,冬日里用它们吃饭都更暖一些。