萝卜丝煎饼

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萝卜丝饼,在我的小时候,奶奶经常做给我吃

用料  

萝卜 1根
面粉 500克
鸡蛋 1个
胡椒粉 少许
少许
少许
酵母 约4克左右

萝卜丝煎饼的做法  

  1. 1:中筋面粉。

    2:融化发酵粉的的水最好是温水(不烫手),因为温水也可以帮助更好的发酵。

    3:酵母水慢慢加入面粉,混合好之后,放入一个鸡蛋,再搅拌均匀。

    4:揉成面团,放到温暖的地方醒发,约30分钟。

    萝卜丝煎饼的做法 步骤1
  2. 1:萝卜洗好,削成丝,放入煮开的水,30秒左右捞出。

    2:萝卜丝放少许盐及胡椒粉腌制一会。

    3:醒好的面团揉匀,切成长方形的小剂子,把剂子擀成长方形的面皮,擀的要薄一些。

    4:把适量的馅料均匀放到面皮上,卷起,而后用手压成圆形。

    萝卜丝煎饼的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2018-11-16 16:48:03
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