测试酵母活性

Name: 测试酵母活性
Ingredients: 6克酵母; 70克温水; 3克糖

8.6 综合评分

9 人做过这道菜

yan7940

这段时间做的面包总是长不高，各种原因都找了都试了还是不行。最终测试了酵母，发现罪魁祸首真的是酵母
经常看到姐妹们说做的包子馒头、馒头就一个死面馒头，那就先测测你的酵母活性吧

用料

酵母	6克
温水	70克
糖	3克

测试酵母活性的做法

把酵母称好
放入糖、温水，搅拌一下，水大概在35度的样子
静止5分钟后，看右边的泡沫非常丰富，说明酵母活性很好，明显比左边好
10分钟后，右边的泡沫已经流下来了，赶紧倒掉了
我头天测试的是这样的，酵母已经没用了，可以直接扔了

参照这个菜谱，大家做出 9 作品
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该菜谱发布于 2018-11-16 16:51:37

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