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砂锅鲶鱼

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用料  

鲶鱼 1条（500克）
大蒜 2瓣
洋葱 半个
姜 适量
酱油 适量
料酒 2勺
豆瓣酱 半勺
黄豆酱 1勺
白糖 适量

砂锅鲶鱼的做法  

  1. 鲶鱼杀好洗净，切成2-3厘米厚段，姜切丝放入鱼中

    砂锅鲶鱼的做法 步骤1

  2. 把酱油、料酒、豆瓣酱、黄豆酱、白糖放入鱼块中腌制半小时

    砂锅鲶鱼的做法 步骤2

  3. 砂锅倒入油烧开后加入切好的大蒜和洋葱炒香

    砂锅鲶鱼的做法 步骤3

  4. 把腌制好的鲶鱼倒入滚烫的砂锅内，把鱼和洋葱等搅拌均匀

    砂锅鲶鱼的做法 步骤4

  5. 往锅里加入一碗开水，拌均匀后大火烧开3分钟左右，关火焖5分钟

    砂锅鲶鱼的做法 步骤5

  6. 撒上葱花即可使用！

    砂锅鲶鱼的做法 步骤6

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砂锅鲶鱼相关分类

家常菜 砂锅
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该菜谱发布于 2018-11-16 18:35:54
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