将五花肉的皮烧一下，洗干净放锅里煮二十分钟，出锅后将皮摸上老抽上色。
热锅凉油，将上色的五花肉放入油锅里煎至金黄取出。
放在凉开水里浸泡二十分钟，让皮起褶皱，吃起来口感更好。
把肉切块，根据自己口味调味腌上十分钟
把肉整齐装盘，再放梅菜将肉盖住，放蒸锅里蒸上一小时左右。
将蒸好的扣在一个盘子里，一盘美味的梅菜扣肉就可以吃了！
上传你做的梅菜扣肉
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