倒蒸红薯紫薯干（综合多个方子无数次试验Q弹不粘牙）
6.6
综合评分
15
人做过这道菜
C小橙啊
突然有一天被地瓜干迷住了，好吃又低卡，最适合当我们吃货的小零嘴了，饿了无聊了都可以来上一根，十分解馋又扛饿哦！这个方子是我综合了下厨房所有关于地瓜干的方子，加上自己多次的试验结果得出来的，希望帮到大家！谢绝转载哦~
用料
倒蒸红薯紫薯干（综合多个方子无数次试验Q弹不粘牙）的做法
-
将紫薯去皮
-
蒸熟，筷子能戳到底部就可以，不用太软烂。
-
将紫薯切长条，尽量长一些，粗一些，烤后会缩水哟！太细就吃不到啦
-
码齐放入烤箱130°，2.5小时。
-
此时大部分完成，刚出炉的是好吃的，有的香脆有的软糯，但还不能结束，干了之后会粘牙或者直接咬不动哦！
-
放回蒸锅继续蒸半小时。
-
倒入晾网吹一夜或者进烤箱半小时。这时就可以大功告成啦！真正无添加小零食，吃一口，Q弹甜糯不粘牙，简直棒呆！
小贴士
1.我这里以紫薯为例，是因为紫薯含有花青素，抗老，更合我意，哈哈！红薯紫薯可随意切换，步骤都是一样哦！图是多次制作拼贴出的，请见谅。
2.原理和古法的三蒸三晒是一个道理，只不过现在已经深秋啦，没有那么好的太阳☀去晒，只有请烤箱大人帮忙啦！
2.原理和古法的三蒸三晒是一个道理，只不过现在已经深秋啦，没有那么好的太阳☀去晒，只有请烤箱大人帮忙啦！
