姜切丁，小洋葱切碎条。
五花肉整个抄水，再切成小丁。
起油锅加入姜末肉丁，中火抄出油
抄至焦黄色捞出来。油留在锅
用熬出的肉油炒洋葱，中火。
炒到焦黄转小火，把洋葱炒酥。
换个炖锅把肉丁洋葱和一起放上所有料，加入开水没过食材。小火炖2小时，炖的越久卤汁越香。
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