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巧克力蛋糕🎂

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名字虽然很长但是很好记的厨房  名字虽然很长但是很好记
在家做很简单，做了几次都挺成功，有瑕疵不专业，但是适合自己，怕忘记用量，写出来为自己备份。8寸。

用料  

色拉油 50g
可可粉 20g
牛奶 85g
低筋面粉 80克
鸡蛋 4个
糖 80克

巧克力蛋糕🎂的做法  

  1. 50g无味油

    巧克力蛋糕🎂的做法 步骤1

  2. 小火加热20秒到有波纹

    巧克力蛋糕🎂的做法 步骤2

  3. 20g可可粉倒入热油

    巧克力蛋糕🎂的做法 步骤3

  4. 加85g牛奶

    巧克力蛋糕🎂的做法 步骤4

  5. 过筛75g-80g低筋粉

    巧克力蛋糕🎂的做法 步骤5

  6. 加4个蛋黄   烤箱预热145°

    巧克力蛋糕🎂的做法 步骤6

  7. 80g糖分三次加入蛋清

    巧克力蛋糕🎂的做法 步骤7

  8. 大泡+ 细腻+ 有纹路+

    巧克力蛋糕🎂的做法 步骤8

  9. 打到有尖尖

    巧克力蛋糕🎂的做法 步骤9

  10. 分三次翻拌均匀

    巧克力蛋糕🎂的做法 步骤10

小贴士

145°60-65分钟 倒扣晾凉

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蛋糕 烤箱
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该菜谱发布于 2018-11-16 21:27:46
23 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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