百叶结红烧肉
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人做过这道菜
往后余生吃货
用料
百叶结红烧肉的做法
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五花肉改刀切成这样
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放入锅里加料酒4勺和水漠过肉，我还放了一小段葱叶，可不放
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葱姜蒜切好备用，八角桂皮香叶
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油热放入冰糖小火炒出糖色，倒入五花肉煸炒两面黄色，倒入葱姜蒜八角桂皮香叶翻炒加入生抽老抽翻炒再加入红烧酱油，上好色
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我是倒入砂锅炖的，水漠过肉，放了一个晒干的橘子皮，加入料酒，煮开小火炖了半个小时放入百叶结，转大火收汁
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做好的五花肉出锅了，肉很嫩，香而不腻，两周岁宝宝很爱吃
小贴士
1.五花肉放锅里开锅煮三五分钟，关火闷五分钟！
