【生酮keto】菠菜杏鲍菇布里烘蛋
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人做过这道菜
吃货头号小迷妹
初冬早餐最需要热乎乎的烘蛋，一口满足顿时元气满满～
菜谱根据福田淳子乳蛋饼改编，去掉了挞皮，做成了【生酮】烘蛋版本，当然你也可以根据自己的剩菜情况来改编，毕竟换汤不换药嘛😄，只是口味搭配不同而已。
愿酮学们都吃得嗨皮～
模具尺寸：口径16.5cm 高6.4cm
容量948ml 利比双耳碗一份
菜谱根据福田淳子乳蛋饼改编，去掉了挞皮，做成了【生酮】烘蛋版本，当然你也可以根据自己的剩菜情况来改编，毕竟换汤不换药嘛😄，只是口味搭配不同而已。
愿酮学们都吃得嗨皮～
模具尺寸：口径16.5cm 高6.4cm
容量948ml 利比双耳碗一份
用料
| 烘蛋液： | |
| 淡奶油 | 70克 |
| 鸡蛋 | 1个（约55克） |
| 内馅料： | |
| 菠菜 | 100克（我只有这么多了，可以按需增加） |
| 杏鲍菇 | 65克 |
| 黄油（有盐无盐均可，我用的总统有盐） | 15克 |
| 布里奶酪 | 50克 |
| 牛油果 | 1个（果肉约70克） |
| 盐 | 一小撮 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
【生酮keto】菠菜杏鲍菇布里烘蛋的做法
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预热烤箱230℃
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1.将烘蛋液混合搅打均匀放置一边待用。
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2.菠菜焯水晾凉挤干水分切小段待用。
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3.小火融化黄油放入杏鲍菇炒香后放入菠菜继续翻炒，加入盐与黑胡椒粉调味，翻炒两下入味后盛出放入耐高温可入烤箱的容器内铺平。
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4.布里奶酪撕成小块放入容器内，再加入切块的牛油果，倒入准备好的烘蛋液，放入预热好的烤箱内烘烤20-30分钟，至表面金黄即可出炉。
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热量如图
