儿童手工脆皮肠
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人做过这道菜
三月流萤飞
用料
儿童手工脆皮肠的做法
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新鲜的肉切成小块，姜，玉米备用
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用料理机的中孔将肉磨成小的肉粒
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磨出肉碎加入盐，酱油，草果粉腌制半小时
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姜也在料理机内磨成姜碎，并加入100毫升的水，洗出姜汁，备用
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姜汁，玉米粒，玉米淀粉分两次加入到刚才腌制好的肉内，并沿着一个方向匀速搅拌后继续腌制1小时
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料理机换上灌肠嘴，将提前清洗干净的羊肠衣一端扎紧给，另一端套在灌肠嘴上
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均匀摇动料理机，灌肠就开始啦😄
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灌好的肠在阴凉处凉干表面的水分即可（1小时左右），锅里加水，煮肠，约10分钟，煮熟后在平底锅或是电饼铛内烤，蒸，煮，均可
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无添加剂的纯手工脆皮肠就做好啦😄，开吃
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再来一张完整的图，诱惑哈吃货盆友😀😀
小贴士
羊肠衣在某宝淘得，比较薄 也好操作，煮之前记得用牙签扎几个孔，欢迎热爱厨房的小伙伴一起交流学习微信号18869202286😀
