儿童手工脆皮肠

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用料  

五花肉 1000克
玉米淀粉 50克
新鲜玉米 1个
50克
盐,酱油,草果粉 适量
羊肠衣 适量

儿童手工脆皮肠的做法  

  1. 新鲜的肉切成小块,姜,玉米备用

    儿童手工脆皮肠的做法 步骤1
  2. 用料理机的中孔将肉磨成小的肉粒

    儿童手工脆皮肠的做法 步骤2
  3. 磨出肉碎加入盐,酱油,草果粉腌制半小时

    儿童手工脆皮肠的做法 步骤3
  4. 姜也在料理机内磨成姜碎,并加入100毫升的水,洗出姜汁,备用

    儿童手工脆皮肠的做法 步骤4
  5. 姜汁,玉米粒,玉米淀粉分两次加入到刚才腌制好的肉内,并沿着一个方向匀速搅拌后继续腌制1小时

    儿童手工脆皮肠的做法 步骤5
  6. 料理机换上灌肠嘴,将提前清洗干净的羊肠衣一端扎紧给,另一端套在灌肠嘴上

    儿童手工脆皮肠的做法 步骤6
  7. 均匀摇动料理机,灌肠就开始啦😄

    儿童手工脆皮肠的做法 步骤7
  8. 灌好的肠在阴凉处凉干表面的水分即可(1小时左右),锅里加水,煮肠,约10分钟,煮熟后在平底锅或是电饼铛内烤,蒸,煮,均可

    儿童手工脆皮肠的做法 步骤8
  9. 无添加剂的纯手工脆皮肠就做好啦😄,开吃

    儿童手工脆皮肠的做法 步骤9
  10. 再来一张完整的图,诱惑哈吃货盆友😀😀

    儿童手工脆皮肠的做法 步骤10

小贴士

羊肠衣在某宝淘得,比较薄 也好操作,煮之前记得用牙签扎几个孔,欢迎热爱厨房的小伙伴一起交流学习微信号18869202286😀
 

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该菜谱发布于 2018-11-17 11:37:40
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