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玫瑰绿豆糕

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花儿开四月的厨房  花儿开四月
因为这个浪漫的名字，决定自己尝试一下，最近上火厉害，吃绿豆也很败火呀。

用料  

黄油 60克
去皮绿豆 200克
糖 90克

玫瑰绿豆糕的做法  

  1. 去皮绿豆泡4-5小时泡软，新鲜玫瑰花或者干的玫瑰花泡软取红色花瓣洗净。

    玫瑰绿豆糕的做法 步骤1

  2. 泡好的绿豆上蒸笼，上汽后再蒸30分钟即可。蒸熟后放凉加入黄油和白糖放入料理机中打磨细腻，或者手工打磨成泥，加入玫瑰花瓣小心混合，如果不能成团可以放进锅中干烧1-2分钟期间反复翻炒。

    玫瑰绿豆糕的做法 步骤2

  3. 放凉后装入模具压实放入冰箱。

    玫瑰绿豆糕的做法 步骤3

  4. 冷藏一夜即可美美的下午茶了

    玫瑰绿豆糕的做法 步骤4

小贴士

注意压模前把握好成品的干湿度，太湿不容易压成型。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2018-11-17 12:11:56
47 收藏
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