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酸辣爆炒小肠

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当厨小仙的厨房  当厨小仙
喜欢爆炒QQ脆脆的小肠，加上酸辣口感，开胃

用料  

盐 克
料酒 勺
鸡精 勺
醋 勺
淀粉 勺
糖 少许
小肠 300G
花菜 个
芹菜 根
生姜 片
蒜 1瓣
红辣椒 两三个
洋葱 小半个

酸辣爆炒小肠的做法  

  1. 小肠清洗干净，外面的油要去除（可以套在水龙头上冲洗，不要把里面的粉洗的太干净了，洗太薄炒起来就不脆喽）

    酸辣爆炒小肠的做法 步骤1

  2. 洗好的小肠切段，配菜准备好

    酸辣爆炒小肠的做法 步骤2

  3. 调好酱汁，盐，鸡精，料酒，糖，醋（调料按平常煮菜的量就可以）淀粉1勺

    酸辣爆炒小肠的做法 步骤3

  4. 热锅，油要多些，下姜蒜炒香，大火下小肠爆炒，熟了下调好的酱汁翻炒均匀，出锅

    酸辣爆炒小肠的做法 步骤4

上传你做的酸辣爆炒小肠

 
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该菜谱发布于 2018-11-17 12:59:53
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