虾仁蒸冬瓜
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人做过这道菜
Seven叫老奕
满满蛋白质的一道美味营养餐～虾肉的低脂高蛋白尤其适合健身期间训练后肌肉的增长，同时冬瓜的钾含量高，能缓解肌肉充血水肿。
蒸制的过程中虾仁的汁液浸入冬瓜，鲜美的味道入口即化，还没吃几个虾冬瓜就被捞完了😂
蒸制的过程中虾仁的汁液浸入冬瓜，鲜美的味道入口即化，还没吃几个虾冬瓜就被捞完了😂
用料
虾仁蒸冬瓜的做法
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虾去头剥壳，抽出虾线，用盐、胡椒、料酒和淀粉抓匀腌制十分钟左右
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冬瓜去皮切片码在一个平盘里，自己吃就码随意一点好了（我就是有糙又懒😂）
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在冬瓜上均匀铺上腌制好的虾仁
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开水上锅蒸十分钟
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用一个小碗放入蒜末、葱花、生抽、蚝油、胡椒粉
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虾仁蒸好后稍微凉一下，用手套或隔热布取出，小心把蒸出的汤汁倒进调料的小碗里调匀
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把调匀的料汁均匀浇在虾仁冬瓜上
小贴士
蒸的时间长短根据冬瓜切的厚薄适当调整，如果切的比较厚就多蒸一下，蒸到用筷子可以轻松把冬瓜戳穿就可以了，不要蒸太久，否则一个是虾肉蒸老了，二个是冬瓜蒸太烂夹不起来
因为要把蒸好的汤汁倒出来，所以选择扁一点的盘子会比较好操作，倒的时候要慢，盘口贴进豌口，汤汁流出来一点也没关系，否则倒猛了容易翻车……
因为要把蒸好的汤汁倒出来，所以选择扁一点的盘子会比较好操作，倒的时候要慢，盘口贴进豌口，汤汁流出来一点也没关系，否则倒猛了容易翻车……
