鸡蛋小饼干（健康无油低糖）
7.7
综合评分
16
人做过这道菜
hayley小叶
用料
鸡蛋小饼干（健康无油低糖）的做法
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准备并称量好全部食材，烤箱预热150度，(糖粉可以换成细砂糖的，最近几次我都用细砂糖，奶粉用的1段)
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细砂糖25g一次性加入
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高速一直打发到发白浓稠，再转低速整理纹路，直到很细腻无孔，提起打蛋器掉落纹路不易消失即可，然后奶粉＋低粉混合过筛入，翻拌至无干粉即可
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放进已预热好的烤箱(150度)20-25分钟这样，温度时间只是参考，因为我自己烤也不是每一次都这个准点，看饼干状态，边缘上色即可
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上色均匀点，口感更香，烤盘拿出来的时候不要马上去拿饼干，稍微晾个两分钟，再去拿，余温会让饼干上色更均匀
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每一颗都是圆圆且饱满的
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建议大家烤的时候不要垫一次性油纸，底会出现不平，那种可重复用可水洗的油纸好，底会非常平
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烤好的鸡蛋饼干是没有任何鸡蛋腥味的，除非鸡蛋不新鲜导致
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一起做起来吧😊
小贴士
裱花嘴我用的是直径1厘米的
