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红烧鹅腿

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手机用户9977_bqa8的厨房  手机用户9977_bqa8
加油小吃货一枚，由于小吃货嘴巴比较叼，为娘只能发奋图强研究如何做美食

用料  

鹅腿肉 3块
红酒 两大勺（西餐用的勺子）
冰糖 少许（根据个人口味不同自行调整）
黄酒 适量
酱油 适量
生抽 适量
大葱 3段
生姜 2大片
大蒜瓣 5瓣
水 适量

红烧鹅腿的做法  

  1. 锅烧干倒少许油进去冰糖一并放入待冰糖溶化，把鹅肉下锅翻炒（鹅肉下锅转至小火）至金黄色

  2. 加入红酒，黄酒继续翻炒片刻让酒完全进入到鹅肉内

  3. 加入酱油，生抽，大葱，生姜，大蒜继续翻炒片刻

  4. 加入水适量（没过鹅肉）沸水大火煮开转中小火，1.5h小时后转大火收汁

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2018-11-17 17:30:39
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