番茄菌菇牛肉煲
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安妮私房菜
我本人原创一道私房菜！
用料
番茄菌菇牛肉煲的做法
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牛肋排500克
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西红柿，金针菇，蟹肉菇。
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调料：葱姜，花椒大料，香叶陈皮。
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牛肋排切成3厘米方块，泡出的血水倒掉。
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将牛肋排块放入冷水锅中煮开，撇去浮沫。
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捞出牛肋排热水冲干净备用。
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将西红柿去皮后切成小块，锅中倒入豆油6分热时，下入西红柿🍅翻炒出汁。
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砂锅加入80%水烧开,将西红柿汁倒入，将焯好牛肋排倒入，加入老抽少许，耗油少许及所有调味料，当牛肉炖至半熟时加入4小勺盐调味。
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最后再放入菌菇、玉米、煲半小时出炉！
小贴士
西红柿🍅一定炒出汁，颜值相当靓。此款煲作为汤汁可以做出美味牛肉面。
