明火排骨炖萝卜竹荪（一人食）

排骨250g就够啦。

萝卜，竹荪，姜。合照一张。

萝卜切块，按心情切就可以。不要太薄就行咯。有怕萝卜味儿的，可以提前用开水焯一下也行。

竹荪去掉裙子，用盐水泡15分钟，然后清水洗一下，去掉脏东西。

排骨，冷水入锅，煮开以后，把排骨捞出来备用。

另起锅，我用的土土的明火炖法哟，土锅上场，排骨放进去，姜片放进去，兑开水。明火熬汤，水稍微多点。
大火开锅，然后调小火炖一个小时。

排骨炖一个小时以后，放竹荪和萝卜一起继续小火炖30分钟。
美味的汤就好了，盛出来的时候放少许盐，葱花。
这样的食材盛出来，正好是两饭碗汤。一个人吃刚刚好哦。