鲜虾去头去壳留虾尾,去虾线。加入料酒,姜片,葱段,盐和胡椒粉腌30分钟
肉末里拌入葱花。用包饺子的方法,放入一枚虾留出尾部,再拌一点点肉末。
锅烧热,转中火倒入一点点油,就码入饺子。不要等油烧热再加入锅贴饺子,那样底部容易糊,看到饺子底有一点点焦黄就倒入水,不要没过饺子加锅盖煮干水就OK了。最后撒上一点芝麻和葱花装扮一下就完美出锅了
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