椰蓉酸奶面包
2
人做过这道菜
飘飘嘟
家里酸奶买了一瓶超大瓶的，喝了好多天，眼看要过期了，感觉折腾消耗酸奶量大的面包
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 稀酸奶 | 160克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 25克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 3克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 椰蓉馅 | |
| 椰蓉 | 150克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 20克 |
| 淡奶油 | 40克 |
| 蔓越莓 | 30克 |
椰蓉酸奶面包的做法
-
先加液体后加粉状的原则，盐和糖分开地方放，中间挖个洞放酵母，然后厨师机开1⃣️档揉成面团后调二档揉大概15-20分钟，在手上可以撑开面团就可以加入室温软化好的黄油，揉到很薄的手膜即可。
-
盖保鲜膜发酵到二倍大。
-
面团和馅料各分成6份，面团揉圆醒发10分钟。包圆压扁用剪刀剪5下，放烤箱二次发酵到2倍大
-
刷蛋黄液，中间撒点黑芝麻。烤箱180度预热，175度20分钟。中间看上色程度盖锡纸
-
出炉晾凉，后用保鲜袋装好，三天内吃完，刚出炉就吃了一个，没忍住啊啊啊……
