蒜蓉上海青

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用料  

上海青 一人一颗或一人两颗
蒜蓉 一大个蒜头
蚝油 一勺

蒜蓉上海青的做法  

  1. 一个大蒜头切碎成蒜蓉(蒜蓉一定要多才好吃),上海青放入沸水中灼熟,捞出放到专用菜篮中沥干水。

  2. 热锅冷油加入蒜蓉,中火炸出蒜香味(20秒左右,不要焦黑了蒜蓉)

  3. 倒入上海青,均匀洒上盐,耗油(或者酱油)

小贴士

煮青菜的时候不用太久,练熟这道菜后油可以放少点,毕竟吃太多油不好,如果刚开始练这道菜油要放多点才香。
 
该菜谱发布于 2018-11-18 01:57:21
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蒜蓉上海青的答疑

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